“便利店是经济发展到一定阶段的产物，符合了中产阶级对品质要求高、购物目的性强、时间成本高等需求。相比其他零售业态，便利店具有显著的优势，所以未来我也十分看好冰淇淋在便利系统的发展。”
“便利店是经济发展到一定阶段的产物，符合了中产阶级对品质要求高、购物目的性强、时间成本高等需求。相比其他零售业态，便利店具有显著的优势，所以未来我也十分看好冰淇淋在便利系统的发展。”金惠萍这样对笔者说道。尽管便利店复杂的情况和要求为人所诟病，但是不少人坚持认为，在终端这场争夺战中，受到城市管理和规划的影响，便利店凭借其无可替代的优势，仍然是企业未来发展应该重视的一条重要渠道。然而，便利店的这种“诱惑”，对企业而言是否一定就意味着机遇，还要看企业如何对接，如何把握。
明确自己的定位 不盲目的投入
正如前文中所提到的，便利店系统相对于其他渠道而言，不仅门槛高了许多，在成本投入上也是巨大的，企业在考虑这个渠道时，无疑要考虑到自身产品的定位、企业的综合实力、拥有的资源等因素，而不应该只看到眼前的优势而盲目投入。“我觉得进入这个渠道的产品在定位上一般来说都是偏于中高端化的，但是开拓市场不光是要看你的产品定位，毕竟便利店的投入很大，而且在进入这个系统后，想要不断提升销量，还要相应地定期去做一些配套的推广宣传活动，同时在新品更替速度上也要符合便利店的特性，总体来说，如果企业没有足够的资金和实力，是很难在这个系统里支撑下去的，这些面面俱到的因素企业都应该考虑到。”余锐向笔者表示。
沈阳鼎城友联供应链管理有限责任公司运营总经理王嘉伟在和笔者就便利店渠道这个话题讨论时，也明确向笔者表示，对于冰淇淋行业来说，要想走出一个困局，单单关注一个渠道是没有意义的，虽然有些企业借助便利店系统有不错的市场表现力，但是也有一些企业在这个系统里吃了亏，损失了很多。“企业如果想光靠便利店系统来提升品牌形象是完全不够的，归根到底，便利店只能解决产品的销售问题。一个品牌如果想稳固地树立在消费者心中，需要企业做大量、长期的基础性的工作，并不是仅仅依靠便利店渠道能解决的。”
系统对接 根据具体情况决定投放的产品。
无论是对于冰淇淋企业来讲，还是对于连锁便利店来讲，产品的对接都是一个双向的过程，因此，除了便利店选择产品外，冰淇淋企业在用产品对接时，也要充分考虑到多种情况，把这个渠道规划作为战略行为，而非简单的战术行为。“冰淇淋是即时性消费品，尤其是对于年轻的消费群体来说，他们的消费方式和消费观念还是决定了便利店渠道有很大的潜力。而对于冰淇淋企业来说，进入这个渠道并非最终的目的，利用好这个渠道，提升销量、突出企业的品牌影响力才是关键。
几年前，有企业发现书报亭是个市场空白点，大家发现后纷纷抢占书报亭作为终端，最终效果也没有一直好下去。在当下这个信息社会里，大家掌握的独家信息几乎是没有的，企业很难再发现哪个渠道是空白的，所以企业如果已经进入了这个渠道，就应该想如何有效地利用好这个渠道，将其作为企业战略规划中的一部分，根据特定的情况采取不同的做法。”除了上海中鑫营销发展有限公司总经理金惠萍在前文提到的，根据季节变化相应地更换产品种类外，中鑫也会根据不同地区消费者的口味偏好从而决定投放的产品品类。
另外，由于国内便利店的发展状况参差不齐，便利店的定位、发展程度也存在着一定的差异，一些厂家在和不同的便利店系统合作时，也会根据便利店的种类、价格来投放相应的产品。如明治雪糕在和多个便利店合作的过程中，针对7-11这种高端成熟的便利店，投放的是价格在8-9元的产品；而针对一些偏中端、平民化的便利店系统，明治雪糕投放的则是价格在5-6元的产品体系。
品质与创新力兼具
“想要走便利店渠道，产品的品质自然是不用提的，这是一个最根本的基础，此外，产品的创新力一定要够，从包装上创新、结构上创新、形状上创新、概念上创新，寻求一个突破口。”王嘉伟说道。说到底，便利店渠道只是一种企业宣传自己产品、提升品牌形象的手段，有些企业在看中这个渠道的优势之后，甚至不惜贴补大量的费用，只求能够通过这个渠道快速打开市场。在付涛看来，销售只是一种手段，产品才是真正的原动力， 要想真正扎根于市场，必须要从长远来考虑，在产品上懂得提升。
“现在冰淇淋市场中模仿的产品还是很多很多，很多冰淇淋企业的老板离消费者太远了，他们没有意识到现在的消费者对于新事物的接受能力，没有意识到创新性对于一个产品、品牌的重要性。作为一个经销商，我们能做的就是把某个产品引入到一个渠道中，放到消费者能够买到的地方。冰淇淋的销售要想持续做起来，需要消费者的重复性购买。但是如果消费者只购买了一次就再也不买了，那这个只能是产品的因素，和渠道没有任何关系。有一些厂家还会和我说，他们的产品吃起来不必某些大牌差，说这些没有用，当你的定价摆在那里，而缺乏一些独特的诉求时，是完全没有核心竞争力的，这样的产品就算你进去了便利店系统，也难以长久性的支撑下去，所以对于我们经销商来说，寻找到一个既有品质又有创意性、适合便利店系统的好产品也是很难的。”
去年夏天，付涛将香港合记这个品牌引入了西安的便利店系统，由于本身渠道宽、客户数多，在不了解这个品牌会有怎样的市场表现力的前提下，付涛抱着试一试的心态引进了其旗下的一个系列三个单品，结果短短的时间内就收获了很好的效果，在便利店系统内有着极高的回头购买率。付涛告诉笔者，为了更贴近消费者，知道消费者对于具体产品的评价，他也有在做针对C端客户的网店，而不管在淘宝还是饿了么等平台上，收到的关于合记的反馈都是好评，这也增强了付涛对于这个品牌的信心。“就因为这款产品本身具有优势，对于我们来说有足够的利润保证，所以除了能在便利店系统运作得很好外，我们也将在全渠道大力推广。”
